豆芽海带炖肉家常做法?

2023-08-11 02:13:48    来源:南方养生网

豆芽海带炖肉是一道营养丰富且美味的家常菜,下面是制作豆芽海带炖肉的简单家常做法:

所需食材:

- 猪肉(瘦肉或五花肉):适量


(资料图)

- 豆芽:适量

- 海带(发好的):适量

- 姜块:适量

- 蒜瓣:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 食用油:适量

- 温水:适量

制作步骤:

1. 将豆芽洗净备用,海带用清水浸泡至软化后切成段备用。

2. 猪肉切成块状。

3. 锅中烧热适量的食用油,放入姜块和蒜瓣炒香。

4. 加入猪肉块翻煎至两面变色。

5. 加入适量料酒和生抽,翻炒均匀上色。

6. 加入适量温水,足够淹没猪肉块。

7. 撇去浮沫,盖上盖子用中小火炖煮20分钟。

8. 加入适量盐和鸡精,调味后继续炖煮5分钟。

9. 加入海带段和豆芽,再次盖上盖子炖煮5分钟。

10. 汤汁收浓后关火,即可上桌享用。

这道豆芽海带炖肉非常营养,猪肉的鲜嫩搭配豆芽的鲜脆和海带的口感,非常美味可口。根据个人口味,你也可以加入其他蔬菜或调料来提升菜肴的风味。

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