如何做豆腐乳好吃又简单的做法 如何做豆腐

(资料图片仅供参考)

你们好，最近0471房产发现有诸多的对于如何做豆腐乳好吃又简单的做法，如何做豆腐这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将200克黄豆浸泡12小时至起泡(其他豆类如黑豆也可根据口味选择)

2、将泡好的黄豆取出，放入搅拌机中，加入2升水打碎，用纱布过滤残渣。

3、将豆浆煮沸，然后小火焖3分钟，去除表面的泡沫，关火冷却5分钟。

4、用300毫升水稀释50毫升白醋，制成白醋溶液。

5、冷却5分钟的豆浆表面会形成一层“豆皮”。用筷子挑开豆皮，将白醋溶液慢慢倒入豆浆中，一边搅拌，待豆花成型时停止。

6、静置20分钟，然后将豆腐用纱布包好，倒入模具中。

7、盖上盖子(最好用重物)。想吃嫩豆腐就压20分钟。压的时间越长，豆腐越有嚼劲。

以上就是如何做豆腐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。